Publicações de Turismo

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  Tipo Título Autor(es) Periódico / Editora Ano
1 periódico Pesquisa científica em hospitalidade: desafios em busca de uma configuração teórica
Sênia Bastos,
Mirian Rejowski
Revista Hospitalidade 2015 
2 periódico Formação superior em gastronomia na cidade de São Paulo: expectativas e satisfação de alunos de uma instituição privada
Marcelo Malta Werdini
Mirian Rejowski
Claudio José Stefanini
Cultur - Revista de Cultura e Turismo 2014 
3 periódico Extensão Universitária em Turismo: a atuação das instituições públicas de educação superior do Brasil
Rafaela Camara Malerba
Mirian Rejowski
Turismo em Análise 2014 
4 periódico Comunicação científica em turismo no Brasil: Análises descritivas de periódicos nacionais entre 1990 e 2012
Glauber Eduardo de Oliveira Santos
Mirian Rejowski
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo 2013 
5 periódico Turismo e Hospitalidade no cenário da comunicação científica: avaliação de periódicos científicos eletrônicos
Elaine Cristina Pinto de Miranda
Mirian Rejowski
Revista Rosa dos Ventos 2013 
6 periódico O ensino superior da Gastronomia no Brasil: análise da regulamentação, da distribuição e do perfil geral de formação (2010-2012)
Rebeca Elster Rubim
Mirian Rejowski
Turismo Visão e Ação 2013 
7 periódico Tecnologia em eventos da Faculdade Hotec, São Paulo: proposta de formação versus atuação profissional de egressos
William Ladeia de Carvalho
Mirian Rejowski
Revista Hospitalidade 2012 
8 periódico Uso de casos para ensino em turismo: estratégia de ensino-aprendizagem para a formação superior no Brasil
Mirian Rejowski
Sérgio Rodrigues Leal
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo 2012 
9 periódico Ensino superior em turismo no Brasil: a produção acadêmica de dissertações e teses (2000-2009)
Juliana Ribeiro de Lima
Mirian Rejowski
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo 2011 
10 periódico Subsídios para elaboração de um Tesauro Brasileiro de Turismo
Mirian Rejowski
Nair Yumiko Kobashi
Turismo em Análise 2011 
11 periódico Ensino superior em Turismo em busca de novos paradigmas educacionais: problemas, desafios e forças de pressão
Roberta Leme Sogayar
Mirian Rejowski
Turismo Visão e Ação 2011 
12 periódico Produção científica em turismo: análise de estudos referenciais no exterior e no Brasil
Mirian Rejowski
Turismo em Análise 2010 
13 livro Legislação sobre turismo
Mirian Rejowski
Edições Câmara 2010 
14 livro Pesquisa científica em turismo no Brasil: comunicação, produtividade e posicionamento
Mirian Rejowski
UAM 2010 
15 periódico Mercado pet em ascensão: hotelaria para cães e gatos em São Paulo
Tatiana Afonso
Lorena Berdasco
Thais Medeiros
Mirian Rejowski
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo 2008 

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