Enoturismo: atrativo e ferramenta para o desenvolvimento sustentável de regiões
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Tipo: periódico

Título: Enoturismo: atrativo e ferramenta para o desenvolvimento sustentável de regiões

Autor(es): Michele Vasconcellos Chiattone      Priscila Vasconcellos Chiattone                                                                                   

Periódico: Revista Rosa dos Ventos             Volume: 5           Número: 4           Páginas: 616-634           Ano: 2013

Palavras-chave:
Enoturismo      Desenvolvimento Sustentável      Vale dos Vinhedos      Região da Campanha      Rio Grande do Sul      Brasil                                                           

Resumo: Esse estudo tem como objetivo demonstrar a importância do enoturismo para promover o desenvolvimento de uma região de forma sustentável, apresentar alguns roteiros de sucesso e, discutir sobre o enoturismo da Serra Gaúcha e da Campanha, no sul do Brasil. O procedimento metodológico para a realização desse estudo foi pesquisa exploratória descritiva através de uma revisão bibliográfica em publicações físicas e digitais sobre Turismo, gastronomia e vinhos, bem como coleta de dados em uma das unidades de estudo, a Campanha Gaúcha, realizada através de entrevista. Dentre os resultados desse estudo, verificou-se que a exemplo da Região da Serra Gaúcha, onde o enoturismo está consolidado, as propriedades rurais do Pampa Gaúcho têm trabalhado de forma conjunta para promover o desenvolvimento turístico da região, procurando melhorar a infraestrutura local e salientando a suas particularidades culturais.

Referência em formato ABNT:
CHIATTONE, Michele Vasconcellos; CHIATTONE, Priscila Vasconcellos. Enoturismo: atrativo e ferramenta para o desenvolvimento sustentável de regiões. Revista Rosa dos Ventos, Caxias do Sul (RS), v. 5, n. 4, p. 616-634, 2013.


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